2 La Métairie d’Arennes

35390 Saint-Sulpice-des-Landes

Tél. : 06 16 55 06 28

 

Le GAEC Amouriaux est composé de deux associés, Martine et Lionel Amouriaux, et d’un salarié, Dylan.

 

L'exploitation élève un troupeau de 200 mères de la race limousine sur une surface de 200 ha. Le mot d'ordre principal de l'élevage est l’autonomie ! L’objectif est de recourir le moins possible aux achats extérieurs. Chez ces éleveurs,aucun OGMs et surtout zéro produitphytosanitaire, le pulvérisateur est à la retraite depuis 4 ans (2016).

L’exploitation se caractérise aussi par une surface importante de prairies dites « naturelles » dont certaines n’ont plus été retournées, autrement-dit labourées, depuis 15 à 20 ans. Ces prairies, au-

delà même d’être composées d’une diversité floristique importante, sont ceinturées par environ 16 km de haies, constituant ainsi un vrai paradis pour les abeilles des ruches voisines.

L’alimentation des animaux est ainsi basée sur un mélange de plantes prairiales riche de multiples espèces dont des graminées à feuilles longues, tels que les Ray-grass anglais et hybrides, les dactyles, les fétuques et les fléoles, ainsi que des graminées à feuilles rondes (légumineuses) qui présentent la particularité de capter naturellement l'azote de l'air, comme les trèfles nains, intermédiaires ou géants, et les luzernes. Ceci est sans compter toutes les plantes présentes naturellement dans ces prairies, tels que le pissenlit, le coquelicot, l’ail, le lotier sauvage...

Très proche du bio, sans en avoir les contraintes, l'exploitation des prairies s'effectue pendant 7 à 8 mois de l'année pour le pâturage estival. L'alimentation hivernale est principalement composée de foin et d'enrubannage.

Au cours de la période d'engraissement, les animaux recoivent, pendant 3 à 4 mois, un complément céréalier issu de la ferme (autrement-dit sans phytosanitaire) à base de lin, de luserne et de pulpe de betterave pour une viande riche en OMEGA 3.

Plus la flore des prairies est variée, meilleure est la santé des animaux et donc meilleure sera la qualité de leur viande !

 

Bon appétit à tous avec les limousines du GAEC Amouriaux !

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